Back

Maître Sommelier at Knokke

Gastronomisch restaurant te Knokke  is per direct op zoek naar een nieuwe Captain voor in de bediening!

Als Maître-Sommelier draag je zorg over het kwaliteitsniveau van de service richting de gast (in al zijn facetten), en ben je verantwoordelijk voor het wijnbeleid van het restaurant.

 

 

 

Taken:

  • Zaal voorbereiden voor de service
  • Aansturen van het zaalpersoneel opdat alles ten allen tijden vlekkeloos verloopt in de zaal
  • Advies geven over de wijnen aan de gasten
  • Advies geven aan de eigenaar bij de aankoop van de wijnen
  • Eindverantwoordelijke voor het opstarten en afsluiten van de zaak
  • Nauw samenwerken met de chef om vlotheid van service te kunnen garanderen.

Profiel:

  • Je stelt de wensen van de klant ten alle tijden voorop.
  • Je kan mensen sturen, maar ook coachen.
  • Je hebt minimaal een basis wijnkennis en interesse om hierin verder te groeien.
  • Je bent vloeiend in het Nederlands, maar spreekt zeker ook een mondje Frans.

Uurrooster:

  • Full time zonder service coupé
  • Weekendwerk

Aanbod:

  • Werken in een jong en dynamisch team
  • Verloning volgens kennis en ervaring
  • Doorgroei mogelijkheden

 

Send job offer

  • Accepted file types: jpg, gif, png, pdf, doc, docx.
  • This field is for validation purposes and should be left unchanged.